3 colheres de amido de milho
3 colheres de (café) de emustab
suco em pó SOU! no sabor preferido
1 copo de açúcar
1 litro de leite

1. Misture o leite com o amido de milho e o açúcar. 2. Leve ao fogo até engrossar. 3. Coloque no congelador, de preferência em vasilha de alumínio. 4. Quando começar endurecer bata na batedeira. 5. Coloque o emustab depois o suco, aos poucos, até dar o sabor. 6. Continue batendo até sumir o gelo e adquirir consistência cremosa. 7. Leve ao congelador.

5 porções.