O pavê é uma sobremesa clássica que nunca sai de moda, e é perfeita para reunir a família e amigos ao redor da mesa. Além disso, a combinação de texturas dessa sobremesa consegue agradar a todos, pois oferece uma massa mais aerada ou crocante, um creme mais denso, uma calda que confere umidade e sabor, e geralmente conta com uma cobertura com mais cremosidade e, muitas vezes, uma leve crocância.
O pavê é um tipo de torta gelada que tem como base biscoitos, seja de champanhe, rosquinhas ou maisena, ou ainda uma massa de bolo suave, que pode ser embebida em sucos ou licores.
O pavê é um doce de origem francesa. Seu nome surgiu da palavra pavage que em francês significa “pavimento”. Isso se deve pela forma em que a sobremesa é montada, com camadas de creme e biscoitos ou pedaços de bolo, lembrando o pavimento da construção civil.
Assim como em vários pratos, o pavê sofre variações e cada pessoa pode dar o seu toque especial àsu receita. Foi dessa forma que surgiram as opções com frutas frescas ou em calda, chocolate, avelã, sorvete, etc.
E quando você combina a crocância das rosquinhas de chocolate com um creme delicioso, o resultado é uma sobremesa que agrada a todos. Que tal experimentar essa deliciosa receita de sobremesa de Pavê de Rosquinha de Chocolate?
Pavê de Rosquinha de Chocolate: uma sobremesa irresistível
Ingredientes
- 1 pacote de Roscas de Chocolate Casaredo
- 1 lata de leite condensado
- 2 caixinhas de creme de leite
- 500 ml de leite
- 2 colheres de sopa de amido de milho
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 200 g de chocolate meio amargo (opcional para cobertura)
- Raspas de chocolate ou frutas para decorar (opcional)
Como preparar a receita
Em uma panela, misture o leite condensado, o leite e o amido de milho. Em seguida, leve ao fogo médio, mexendo constantemente até engrossar. Depois, adicione a essência de baunilha e continue mexendo por mais 1-2 minutos. Então, desligue o fogo e acrescente uma caixinha de creme de leite, misturando bem até ficar homogêneo. Reserve.
Enquanto isso, quebre as rosquinhas de chocolate em pedaços pequenos, sem esfarelar demais. Reserve.
Agora, em uma travessa de vidro, faça uma camada de creme no fundo. Depois, adicione uma camada de rosquinhas quebradas. Repita as camadas até finalizar com uma camada de creme por cima. Se desejar, derreta o chocolate meio amargo em banho-maria e misture com a outra caixinha de creme de leite. Espalhe essa ganache sobre a última camada de creme.
Leve o pavê à geladeira por pelo menos 4 horas para firmar bem. Antes de servir, você pode decorar com raspas de chocolate ou frutas frescas para dar um toque especial.
Dicas extras para incrementar o Pavê de Rosquinha de Chocolate
Varie o sabor
- Experimente substituir as rosquinhas de chocolate por rosquinhas de coco ou baunilha para uma versão diferente do pavê.
- Os biscoitos de maizena ou Maria ficam perfeitos nessa receita.
Toque especial
- Adicione uma camada de frutas, como morangos ou bananas, entre as camadas de creme e rosquinhas para dar um contraste de sabor.
- Você pode preparar o creme substituindo uma lata de leite condensado por uma lata de doce de leite.
Acompanhamentos
- Sirva o pavê com uma bola de sorvete de creme ou café expresso para completar a sobremesa com perfeição.
Essa receita de Pavê de Rosquinha de Chocolate é uma delícia que vai encantar todos à mesa. Portanto, experimente fazer na sua casa e veja como essa combinação de sabores faz sucesso.
E lembre-se, para obter o melhor resultado, utilize nossas rosquinhas de chocolate Casaredo. Aproveite!
