Junho é mês de festa, de tradição e de sabores que aquecem o coração. As festas juninas são momentos especiais da cultura brasileira, marcados por muita música, dança, alegria e o que não pode faltar comidas típicas irresistíveis!
Se você está planejando fazer a sua própria celebração em casa, nada melhor do que preparar quitutes que trazem aquele gostinho de roça e aconchego. Neste artigo, separamos 7 receitas para festa junina que são fáceis de fazer e cheias de sabor, perfeitas para curtir com a família ou com os amigos.
Prepare o chapéu de palha, decore o ambiente e venha conferir essas delícias que vão deixar sua festa ainda mais gostosa!
1 – Pipoca gourmet com leite em pó
Se tem uma estrela que não pode faltar na festa junina, é a pipoca! E que tal dar um toque especial a esse clássico?
A pipoca gourmet com leite em pó é crocante, docinha e irresistível — perfeita para abrir o apetite ou servir como lanche durante a festança. Aprenda como preparar essa delícia:
Ingredientes para a pipoca:
1 xícara de milho de pipoca
2 colheres (de sopa) de óleo
Modo de preparo da pipoca:
Em uma panela grande coloque o óleo e o milho de pipoca. Leve ao fogo médio, mexendo até que o milho comece a estourar. Tampe a panela, abaixe o fogo e deixe todos os milhos estourarem, mexendo a panela de vez em quando para não queimar. Coloque em um recipiente grande.
Ingredientes para a cobertura:
1 xícara de açúcar
1/2 xícara de água
1 colher (de sopa) de manteiga ou margarina (pode ser com ou sem sal)
1/2 xícara de leite em pó
Modo de preparo da cobertura:
Coloque em uma panela grande o açúcar, a água e a manteiga. Misture e deixe em fogo médio até obter uma cor amarelada leve. Desligue o fogo e despeje a calda sobre as pipocas, misturando. Por último, adicione o leite em pó e mexa novamente para finalizar.
2 – Cri-cri de leite condensado
O cri-cri já é um doce típico amado nas festas juninas, mas essa versão com leite condensado leva a receita a outro nível de sabor! Fica crocante por fora, macio por dentro e com aquele toque doce que conquista qualquer um. Veja como preparar:
Ingredientes:
3 xícaras de amendoim
1 xícara e meia de açúcar
1/2 xícara de água
1 lata de leite condensado
Modo de preparo:
Misture todos os ingredientes em uma panela e leve ao fogo médio. Mexa sempre até soltar bem da panela. Coloque em uma travessa e espere esfriar para servir.
3 – Pé de moleque
O pé de moleque é um dos doces mais tradicionais das festas juninas — e com razão! Essa versão cremosa, feita com leite condensado, tem aquele sabor de infância que derrete na boca e conquista à primeira mordida. Confira como fazer essa delícia em casa:
Ingredientes:
1/2 kg de amendoim torrado e descascado
1/2 kg de açúcar
1 lata de leite condensado
3 colheres (sopa) de margarina
Modo de preparo:
Leve ao fogo uma panela com o amendoim, o açúcar e a margarina, e mexa até começar a formar uma calda. Coloque o leite condensado e mexa novamente até soltar do fundo da panela como um brigadeiro.
Por fim, coloque no tabuleiro untado com margarina e deixe esfriar para cortar em pedaços.
4 – Paçoca de colher
A paçoca já é queridinha das festas juninas, mas sua versão de colher deixa tudo ainda mais prático e cremoso! Combinando o sabor do amendoim com a textura suave do creme, essa receita é perfeita para servir em porções individuais e surpreender os convidados. Veja como fazer:
Ingredientes:
500 g de amendoim tostado e sem pele
1 lata de leite condensado
1/2 xícara (chá) de leite
1 colher (sopa) de manteiga
1 lata de creme de leite sem soro
Modo de preparo:
Primeiramente pique o amendoim e reserve. Em seguida, cozinhe em fogo brando o leite condensado, o leite e a manteiga, mexendo sem parar até começar a desgrudar do fundo da panela.
Por fim, retire do fogo, misture o amendoim e o creme de leite, e distribua em copinhos. Sirva quente ou frio.
5 – Pinhão com chocolate
Que tal inovar no cardápio junino com uma combinação diferente e deliciosa? O pinhão com chocolate une dois sabores marcantes em uma receita simples, criativa e perfeita para surpreender na sua festa.
Ingredientes:
300 gramas de pinhão
200 gramas de chocolate ao leite
Modo de preparo:
Lave bem o pinhão e cozinhe-o na panela de pressão por aproximadamente 30 minutos após a panela começar a chiar, ou até ficar bem macio. Descasque os pinhões e reserve.
Derreta o chocolate em banho-maria e misture com os pinhões. Em seguida, coloque-os para secar sobre o papel manteiga e pronto!
6 – Bolo de Milho com Coco
Nada como um bom bolo de milho para deixar a mesa junina ainda mais especial e essa versão com coco traz uma textura macia e um sabor que remete às receitas da roça. Fica perfeito com um cafezinho ou como sobremesa depois do arraiá.
Ingredientes:
1 lata de milho verde escorrido
1 lata de leite condensado
1/2 lata de leite (use a mesma medida do leite condensado)
3 ovos
2 colheres (sopa) de manteiga
1 xícara (chá) de coco ralado
1 colher (sopa) de fermento em pó
Modo de preparo:
No liquidificador, bata o milho, o leite condensado, o leite, os ovos e a manteiga até obter uma mistura homogênea. Em seguida, adicione o coco ralado e o fermento, misturando com uma colher.
Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 40 minutos ou até dourar e passar no teste do palito.
Espere esfriar um pouco antes de servir. Fica delicioso ainda morno!
7 – Pavê de Amendoim
Para fechar a festa com chave de ouro, que tal uma sobremesa que combina cremosidade, crocância e muito sabor? O pavê de amendoim é uma opção prática e irresistível, perfeita para surpreender os convidados. Feito com os Biscoitos de Amendoim Casaredo, esse doce é a cara das festas juninas!
Ingredientes para o creme de amendoim:
1 lata de leite condensado
2 colheres (sopa) de amendoim torrado e moído
1 colher (sopa) de manteiga
1/2 xícara (chá) de leite
Ingredientes para o ganache de chocolate:
200 g de chocolate meio amargo
1 caixinha de creme de leite
Ingredientes para a montagem:
1 pacote de Biscoitos de Amendoim Casaredo
Leite (para umedecer os biscoitos, se desejar)
Modo de preparo:
- Creme de amendoim: em uma panela, misture o leite condensado, o leite, a manteiga e o amendoim moído. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre até engrossar. Reserve e deixe esfriar.
- Ganache: derreta o chocolate em banho-maria ou no micro-ondas e misture com o creme de leite até formar um creme liso.
- Montagem: em um refratário ou em copinhos individuais, intercale camadas de Biscoitos de Amendoim Casaredo (pode umedecer levemente no leite), creme de amendoim e ganache de chocolate. Finalize com ganache e, se quiser, decore com amendoim triturado.
- Leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.
Com essas receitas, sua festa junina em casa tem tudo para ser um verdadeiro sucesso — cheia de sabores tradicionais e com aquele toque especial que só os produtos Casaredo podem oferecer.
Experimente essas delícias, prepare tudo com carinho e aproveite para compartilhar momentos inesquecíveis com quem você ama.
E aí, qual dessas receitas vai fazer parte da sua festança?
