Quem nunca fez a combinação de café da tarde com uma boa conversa em família? Essa mistura é tão querida pelos brasileiros que ganhou até uma data só para chamar de sua: o Dia do Biscoito, celebrado em 20 de julho. Doce, salgado, recheado ou puro, o biscoito acompanha o café, o chá e até o suco, e está presente em momentos simples do dia a dia há muito mais tempo do que se imagina.
Na Casaredo, essa história tem um capítulo especial: há mais de 50 anos colocamos o sabor de família em cada pacote, unindo tradição e praticidade para que biscoitos, wafers, cookies e roscas continuem sendo sinônimo de carinho na mesa dos brasileiros. Para celebrar a data, reunimos a origem, as curiosidades e os tipos de biscoito que fazem parte dessa história tão gostosa.
A origem do biscoito
Apesar de simples, feito basicamente de farinha, água e sal (ou açúcar), o biscoito carrega uma história de milhares de anos. O próprio nome já conta parte dela: vem do latim bis (duas vezes) e coctus (cozido), ou seja, “cozido duas vezes”, numa referência ao processo de fabricação que garantia mais durabilidade ao alimento. A palavra chegou ao português pelo francês biscuit ainda no século 12.
Não existe uma data exata de origem, mas acredita-se que civilizações antigas já moíam grãos, misturavam com água e levavam a massa ao fogo para secar, criando uma espécie de pasta seca e dura, fácil de conservar.
Registros indicam que algo parecido com o biscoito já era preparado no Egito Antigo, onde a mistura era adoçada com mel (o açúcar ainda não existia por lá) e servia até como presente entre pessoas da nobreza.
Ao longo da Idade Média e do período das grandes navegações, o duplo cozimento passou a ser usado a favor de quem viajava: marinheiros e soldados levavam biscoitos justamente porque eles resistiam bem a longas travessias sem estragar.
Foi só a partir do século 17, na Europa, que o biscoito começou a ganhar novos sabores, como chocolate e chá, e a se tornar um produto cada vez mais popular, até se transformar, com a Revolução Industrial, em um item de produção em escala.
Mas afinal de contas, é biscoito ou bolacha?
Para a indústria alimentícia, o nome consagrado é biscoito. Mas, na prática, não existe diferença entre os termos: ambos designam o mesmo alimento, e a preferência por um ou outro varia de região para região dentro do Brasil.
Segundo a Associação Brasileira das Indústrias de Biscoitos, Massas Alimentícias e Pães & Bolos Industrializados (ABIMAPI), existem hoje no mercado mais de 200 tipos de biscoitos. Um dos mais conhecidos é o de água e sal, e você já deve ter notado que ele tem furinhos: eles são totalmente estratégicos, servem para deixar o vapor escapar durante o cozimento e deixam o biscoito ainda mais crocante.
Curiosidades sobre o biscoito
Além da origem, o biscoito guarda algumas histórias curiosas que poucas pessoas conhecem:
- O biscoito Maria tem nome de duquesa. Ele foi criado em 1874 por uma padaria inglesa para celebrar o casamento da duquesa Maria Alexandrovna da Rússia, e depois se tornou tão popular que virou parte da cultura alimentar de vários países, incluindo o Brasil.
- O nome “cookie” também tem uma explicação. Nos países de língua inglesa, fora dos Estados Unidos e do Canadá, o biscoito é chamado de biscuit. Já o termo cookie, mais usado por lá, está ligado ao formato e à textura macia desse tipo de biscoito.
- O biscoito de rosca tem raiz bem brasileira. Assim como o pão de queijo, ele é associado à tradição mineira, embora tenha se popularizado no país inteiro, com destaque para o consumo nas praias e no dia a dia das famílias.
- 20 de julho é uma data dupla. Além de ser o Dia do Biscoito, também é celebrado, no Brasil, o Dia do Amigo. Um bom pretexto para presentear alguém querido com um pacote de biscoitos Casaredo.
Os tipos de biscoito Casaredo
Na Casaredo, o biscoito de água e sal é só o começo. O nosso portfólio reúne diversos tipos de biscoitos, entre eles: biscoito amanteigado, biscoito de rosca, biscoito recheado, wafer, biscoito feito com chá, cookies, biscoito doce, biscoito de maizena, biscoito Maria, cream cracker e biscoito integral.
Cada linha foi pensada para um momento diferente do dia, sempre prontos para ir direto da embalagem para a mesa.
Roscas Casaredo
As Roscas Casaredo são um dos exemplos mais versáteis desse portfólio: práticas, crocantes e prontas para consumo, elas acompanham bem o café da manhã, o lanche da tarde e também servem de base para sobremesas rápidas, sem precisar acender o forno. Você confere ideias completas no artigo 10 receitas com Biscoito tipo Rosca e pode ver toda a linha na página de Roscas Casaredo.
Wafers, recheados, cookies e laminados
Os Wafers Casaredo têm camadas finas e crocantes intercaladas por recheio cremoso, ideais para um lanche rápido ou uma pausa mais doce no dia. Já os Biscoitos Recheados combinam crocância e recheio em sabores variados, perfeitos para o café da tarde ou a lancheira das crianças. Os Cookies e os Laminados completam o portfólio com opções para quem busca praticidade sem abrir mão do sabor. Conheça mais sobre as linhas na página de Biscoitos Casaredo.
Como aproveitar seus biscoitos favoritos no Dia do Biscoito
Para celebrar a data, você não precisa ligar o forno: os biscoitos Casaredo já chegam prontos para o momento. Algumas ideias simples para aproveitar o dia:
- Monte uma bandeja com diferentes linhas Casaredo (rosca, recheado, wafer) para acompanhar o café ou o chá da tarde em família.
- Use as roscas trituradas como base rápida para sobremesas geladas, sem precisar preparar massa.
- Separe um pacote para presentear um amigo, já que 20 de julho também é o Dia do Amigo.
Para mais inspiração, veja o artigo 7 ideias de sobremesas rápidas para a semana e conheça também as 4 opções de biscoitos Casaredo que não podem faltar na sua casa.
Dúvidas comuns sobre o Dia do Biscoito
Quando é o Dia do Biscoito?
O Dia do Biscoito é celebrado em 20 de julho, a mesma data do Dia do Amigo no Brasil.
Qual a diferença entre biscoito e bolacha?
Na prática, nenhuma: os dois termos falam do mesmo alimento. A escolha entre um e outro é apenas uma questão de costume regional.
Quantos tipos de biscoito existem?
Segundo a ABIMAPI, o mercado conta com mais de 200 tipos de biscoitos. Só na Casaredo, o portfólio reúne mais de 60 opções, entre amanteigados, recheados, wafers, roscas e muito mais.
Por que o biscoito de água e sal tem furinhos?
Os furinhos deixam o vapor escapar durante o cozimento, o que torna o biscoito mais crocante.
Qual biscoito Casaredo é ideal para o café da tarde?
Depende do momento: as Roscas são práticas para o dia a dia, os Wafers trazem um toque mais doce e os Recheados agradam quem busca uma pausa mais especial. Vale variar entre as linhas ao longo da semana.
Sabor de família, todos os dias
Do Egito Antigo até a mesa brasileira, o biscoito percorreu um caminho longo até se tornar esse alimento tão presente no dia a dia. E, há mais de 50 anos, a Casaredo faz parte dessa história, levando o sabor de família para os momentos simples e também para as celebrações, como o Dia do Biscoito.
Aproveite a data para redescobrir suas linhas favoritas ou experimentar uma nova. Conheça todo o portfólio Casaredo e encontre-os no supermercado mais próximo de você.
