3 receitas fáceis para o almoço de última hora

3 receitas fáceis para o almoço de última hora

Nem sempre é fácil escolher o que preparar para comer. Tem horas que a criatividade acaba e nos rendemos às comidas prontas por não saber mais o que cozinhar. Pensando nisso, separamos 3 receitas de refeições fáceis para o almoço, que podem ser feitas em pouco tempo.

Esqueça as comidas prontas e prepare comida de verdade de um jeito bem fácil. Acompanhe as nossas receitas e veja que é possível comer bem sem ter muito trabalho!

1. Arroz à parmegiana

Para dar uma cara nova ao arroz de todo dia, que tal incrementar com legumes e queijo? Essa é a ideia da receita de arroz à parmegiana: aproveitar esse ingrediente que todo mundo tem em casa e transformá-lo em um prato delicioso com itens simples.

Ingredientes

  • 3 xícaras (chá) de arroz cozido al dente
  • 2 berinjela médias cortadas em fatias
  • 4 tomate cortados em rodelas
  • 250 gramas de queijo muçarela fatiada
  • 1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
  • sal a gosto
  • azeite de oliva a gosto
  • óleo para fritar
  • pimenta do reino a gosto

 

Modo de preparo

1. Deixe as berinjelas de molho na água com sal por alguns minutos. Escorra e esprema as berinjelas para retirar o excesso de água;
2. No óleo já quente frite as fatias de berinjelas e coloque sobre papel absorvente para retirar o excesso de gordura;
3. Em um refratário alterne camadas de arroz, berinjela, tomate e mussarela temperadas com sal, pimenta e regadas com azeite;
4. Termine com uma camada de arroz e polvilhe o queijo ralado;
5. Leve ao forno, preaquecido a 200 °C, até dourar.

Agora é só servir e se deliciar!

2. Macarrão primavera na pressão

Não podia faltar uma receita com macarrão, não é mesmo? Afinal, tem dias que pedem uma massa gostosa. Aprenda agora uma receita de massa bem fácil, feita na panela de pressão. Anote o passo a passo!

Ingredientes

  • 2 xícaras (chá) de frango em cubos
  • 1 dente de alho amassado
  • 1 colher (chá) de colorífico
  • 2 colheres (sopa) de óleo
  • 300 gramas de massa sêmola pena Casaredo
  • 2 xícaras (chá) de Água
  • 1/2 xícara (chá) de pimentão (vermelho, amarelo e verde) em tiras finas
  • 1 unidade de abobrinha em tiras
  • 1 xícara (chá) de ervilha
  • 1 caixa de creme de leite
  • sal a gosto
  • pimenta-do-reino a gosto
  • salsa (ou salsinha) picada a gosto
  • queijo parmesão a gosto

 

Modo de preparo

1. Misture o frango com o alho, sal e pimenta e o colorífico;
2. Reserve este frango por 1 hora, tampado, na geladeira;
3. Aqueça o óleo em uma panela de pressão e doure o frango, mexendo por 6 minutos;
4. Junte o macarrão, a água, os pimentões, a abobrinha e a ervilha, misturando bem;
5. Tampe a panela e quando ferver marque 3 minutos;
6. Ao sair a pressão, abra a panela e misture o creme de leite;
7. Transfira para uma travessa e polvilhe salsa e queijo.

Sirva o macarrão assim que estiver pronto e se surpreenda com o resultado.

3. Bife em camadas com cebola

Ingredientes

  • 4 bifes de coxão mole
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 colher (chá) de sal
  • 2 unidades de batatas médias cortadas em rodelas finas
  • 4 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • 2 unidades de cebola em rodelas
  • 4 unidades de tomate maduros cortados em rodelas
  • 4 colheres (sopa) de cheiro-verde picado
  • orégano a gosto
  • salsa (ou salsinha) para polvilhar

Modo de preparo

1. Tempere os bifes com alho e sal e a batata com sal e orégano;
2. Doure os bifes por alguns segundos e tire-os da frigideira antes que cozinhem. Reserve;
2. Na mesma frigideira antiaderente, espalhe 1 colher (sopa) de azeite, faça camadas com bife, cebola, tomate e cheiro-verde;
3. Regue com uma colher (sopa) de azeite, distribua as fatias de batata pré-cozidas e regue com o restante do azeite;
4. Tampe a frigideira e leve ao fogo baixo até que a batata e os bifes estejam cozidos;
5. Polvilhe salsa e sirva em seguida.

O bife é um prato bastante popular no cardápio do brasileiro e, por isso, pode ser feito de várias formas. Saia um pouco da rotina e incremente suas refeições para o almoço!

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