Aprenda 3 receitas incríveis com a massa cabelo de anjo

Aprenda 3 receitas incríveis com a massa cabelo de anjo

A massa cabelo de anjo é um clássico que todo mundo conhece. Mas nem todo mundo sabe a versatilidade que essa ela tem, nem as receitas deliciosas que se pode fazer.

Por isso, fizemos um post com simplesmente TRÊS receitas deliciosas para fazer com o cabelo de anjo. Confira cada uma delas e se surpreenda com o resultado!

 

1- Receita de massa de forno recheada com presunto e catupiry

Essa receita é feita diretamente no forno, ou seja, não precisa levar a massa para cozinhar antes, ela cozinha no molho durante seu cozimento no forno.

Ingredientes

 

Recheio

  • presunto em tirinhas
  • azeitonas sem caroços
  • catupiry (200g)  
  • orégano
  • massa com ovos Cabelo de anjo Casaredo  (250g)

 

Molho

  • molho de tomate caseiro
  • 1 tablete de caldo de galinha
  • 750 ml de água fervente

 

Modo de preparo

1 – Misture os ingredientes do recheio até ficar com consistência de um patê;

2 – Coloque no refratário todo o molho e acomode a massa;

3 – Concentre o recheio em cima de cada ninho de massa para o prato ficar uniforme;

4 – Na tigela que você concentrou o recheio quebre o caldo de galinha;

5 – Dissolva o caldo aproveitando o recheio que sobrou;

6 – Despeje o caldo dentro, cubra com papel alumínio, faça um furinho e leve por 20 minutos ao forno quente a 200º. Aguarde o tempo e retire quando estiver pronto. Finalize com parmesão e um fio de azeite.

2- Receita de massa com frango e molho branco

Vamos a mais uma receita de massa cabelo de anjo. Agora, com frango e molho branco.

 

Ingredientes

  • 1 xícara (chá) de queijo muçarela ralada
  • 1/2 xícara (chá) de requeijão cremoso
  • 2 xícaras (chá) de frango cozido e desfiado
  • 500 gramas de massa com ovos Cabelo de anjo Casaredo
  • 1 tablete de caldo de frango
  • 2 xícaras (chá) de leite
  • 1 lata de creme de leite
  • 50 gramas de queijo parmesão ralado
  • sal a gosto
  • pimenta-do-reino a gosto
  • salsa (ou salsinha) picada a gosto

 

Modo de preparo

  1. Misture a mussarela com o requeijão, o frango, o sal, a pimenta e a salsa;
  2. Coloque os ninhos em um refratário e espalhe o creme de queijo por cima;
  3. Dissolva o caldo de frango no leite, misture o creme de leite, tempere com sal, pimenta e despeje sobre os ninhos de massa;
  4. Cubra com papel alumínio e leve ao forno médio (170 ºC a 190 ºC), preaquecido, por 20 minutos;
  5. Retire o papel, polvilhe o queijo parmesão e asse por mais 5 minutos;
  6. Polvilhe a salsa e sirva;

3- Receita de massa com brócolis

Essa receita é para fazer no modo tradicional, levando a massa para o cozimento na água e depois misturando os ingredientes.

 

Ingredientes

  • 1 pacote de massa com ovos Cabelo de anjo Casaredo
  • azeite de oliva
  • 4 dentes de alho amassados
  • sal a gosto
  • 3 xícaras de brócolis picado e cozido no vapor

 

Modo de preparo

  1. Coloque uma panela grande com água para ferver e acrescente 1 colher (de sopa) de sal;
  2. Amasse bem o alho e acrescente uma pitada de sal;
  3. Quando a massa estiver cozida, aqueça em outra panela 2 colheres de azeite e coloque o alho amassado;
  4. Deixe apenas até que o alho comece a ficar branco;
  5. Desligue a panela, acrescente o macarrão e o brócolis. Acerte o sal e sirva.

Essas três receitas vão mudar a sua maneira de olhar para a massa cabelo de anjo e colocá-la em uma posição especial entre os seus pratos de massa favoritos.

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