O macarrão é sempre uma ótima opção de refeição. Além de ser rápido de preparar também consegue combinar com os mais diversos tipos de alimentos como molhos, temperos e carnes. Um tipos de preparo do macarrão mais conhecido é a receita de macarrão à Parisiense.
Trata-se de uma massa com molho branco feito à moda parisiense e bem fácil de preparar. Veja abaixo quais são os ingredientes necessários e como preparar essa maravilhosa receita para comer em casa na hora do almoço ou jantar. Confira!
Receita de macarrão à Parisiense
Ingredientes
- 2 dentes de alho triturados
- 1 cebola ralada
- 250 gramas de lombo canadense ou presunto cortado em cubos
- 200 gramas de macarrão casaredo (pode ser talharim, espaguete ou outra de sua preferência)
- 150 gramas de ervilha congelada
- 400 gramas de creme de leite (2 caixas)
- 2 colheres de sopa de manteiga
- Uma pitada de noz moscada
- Pimenta do reino e sal a gosto
- Queijo parmesão ralado para espalhar por cima
Como fazer
- O primeiro passo é colocar a massa para cozinhar com sal e um fio de azeite. Depois de cozida, basta escorrer.
- Enquanto o macarrão cozinha, leve uma panela ao fogo brando e derreta a manteiga.
- Adicione a cebola e refogue. Após, acrescente o alho e o lombo ou presunto. Misture tudo.
- Adicione as ervilhas, a noz moscada, o creme de leite, a pimenta e o sal.
- Misture tudo até que todos os ingredientes fiquem bem encorpados.
- Agora, basta colocar a massa em um prato e espalhar o molho por cima.
Para fechar com chave de ouro, espalhe o queijo parmesão por cima do macarrão e já pode começar a saborear essa deliciosa receita de macarrão à Parisiense.
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