Se você é daqueles que gosta de criar sobremesas diferentes não apenas para uma ocasião especial para você e sua família degustarem a qualquer momento, então está no lugar certo. Você vai aprender agora uma deliciosa receita de sobremesa com sorvete e biscoito de dar água na boca. Afinal de contas, como essa combinação pode dar errado?
Confira abaixo quais são os ingredientes e o passo a passo para fazer essa delícia que é ideal para o verão!
Ingredientes
Para a farofa de biscoito
- 1 pacote de biscoito recheado Yupi de morango Casaredo
- 50 gramas de castanha de caju triturada
Para a cestinha de coco
- 1 xícara de chá de coco ralado (fresco de preferência)
- 4 colheres de sopa de margarina
- 5 colheres de sopa de farinha de trigo
- 60 gramas de açúcar
- 2 claras
- 1 embalagem de biscoito Maizena Casaredo (use apenas 1 pacote que vem dentro da embalagem)
Como fazer
Cestinhas de coco
- Bata o biscoito de maizena até obter uma farofa;
- Coloque a farofa numa tigela, a margarina, o açúcar, as claras, a farinha de trigo e o coco até obter uma mistura homogênea;
- Cubra a tigela com papel alumínio e ponha na geladeira. Deixe lá por duas horas;
- Ligue o forno em 180° C;
- Agora, pegue formas de empada e cubra com a massa que estava na geladeira. Vai dar um total de 6 cestinhas;
- Leve ao forno por 20 minutos ou até dourar;
- Retire as formas do forno, espere esfriar e desenforme.
Recheio
- Triture o biscoito recheado até obter uma farofa;
- Triture a castanha de caju e misture com o biscoito;
- Escolha um sorvete do sabor de sua preferência (pode ser do mesmo sabor do biscoito) e monte a cestinha.
Para servir, coloque a bola de sorvete, polvilhe com a farofa de biscoito e, para decorar, você pode acrescentar uma folha de hortelã.
O bom dessa receita é que você pode variar os sabores de acordo com o sorvete escolhido. Cada vez que fizer, pode optar por um sabor ou então, pode colocar um sabor em cada forminha de acordo com o que a sua visita preferir.
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