Almoço em família é aquela ocasião em que a gente deixa a dieta de lado e curte um momento incrível regado a muitas delícias, não é mesmo? Geralmente realizado aos domingos, o prato principal gira em torno de uma deliciosa macarronada ou um churrasco suculento.
Apesar de o prato principal ser bastante farto, não pode faltar a sobremesa. E as opções são as clássicas que dão ainda mais sabor para o momento.
Para o próximo final de semana, você pode escolher uma (ou mais, por que não) das dicas de sobremesas clássicas de almoços em família que você vai encontrar aqui e encantar a todos!
A gente já está com água na boca por aqui só de imaginar: então, vem junto!
E, é claro, não pode faltar a sobremesa: aí, as opções são as clássicas que dão ainda mais sabor para o momento.
Para este final de semana, você pode escolher uma (ou mais, por que não) das 4 sobremesas clássicas de almoços em família abaixo e encantar a todos!
Pudim cremoso
A lista de clássicos não poderia começar diferente: o pudim é presença certa no almoço e super apreciado por todo mundo. Essa receita é uma variação daquela tradicional: ela não vai ao forno, mas mantém todo sabor dessa sobremesa!
Ingredientes:
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite
- 100 g de chocolate branco derretido
- 1 envelope de gelatina em pó sem sabor
- Óleo para untar
Para a calda:
- 1/2 xícara (chá) de açúcar mascavo
- 1/3 de xícara (chá) de água
- 1 colher (sopa) de manteiga
Como fazer:
Despeje o leite condensado, o creme de leite, o chocolate branco já derretido e a gelatina dissolvida (veja as instruções na própria embalagem) em um liquidificador e bata até ficar uma mistura bem homogênea.
Unte a fôrma de pudim (de preferência com cerca de 20 cm de diâmetro), coloque a mistura e leve à geladeira por aproximadamente 4 horas.
Para fazer a calda, coloque o açúcar mascavo em uma panela em forno médio até dissolver. Adicione a água e a manteiga e cozinhe até ficar um pouco mais espessa.
Deixe esfriar e despeje sobre o pudim. Aí, é só servir!
Torta de biscoito com café
O clássico pavê fica muito mais delicioso nesta receita que leva todo sabor do café. Lembre-se de ficar atento à dica antes de servir!
Ingredientes:
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata leite (mesma medida da lata do leite condensado)
- 1 lata de creme de leite
- 2 colheres de sopa rasas de açúcar
- 2 colheres de sopa de amido de milho
- 1 gema
- 2 claras
- 1 pacote de Biscoito Maria
- Café amargo e bem forte
Como fazer:
Misture o leite, o leite condensado, a gema e o amido de milho nas quantidades indicadas e faça um creme; depois, reserve.
Prepare o café (se possível, café passado) e também deixe separado. Na sequência, bata as claras em neve, misture o açúcar e o creme de leite e reserve.
Pegue um refratário para montar a sobremesa em camadas. Primeiro, forre o fundo da travessa com Biscoito Maria molhado no café. Sobre essa camada, espalhe o creme com o leite condensado.
Vá preenchendo o refratário alternando as camadas conforme a instrução anterior. Para finalizar, cubra com mistura das claras, açúcar e creme de leite.
Não esqueça: deixe gelar por cerca de 2 horas antes de servir.
Mousse de Chocolate
É receita de doce prática e fácil que você procura? Então, essa é a opção ideal. Apenas 3 ingredientes, mas um clássico que dá água na boca!
Ingredientes:
- 5 claras em neve (separe as gemas)
- 250 g chocolate
- 1 lata creme de leite sem soro
Como fazer:
Bata bem as claras em neve e reserve. Derreta o chocolate em banho-maria e, depois, misture com as claras em neve bem devagar. Por fim, adicione as gemas e o creme de leite sem soro.
Sagu com frutas
Se tem pudim, não pode faltar o sagu. Essa receita também tem um toque super especial para você dar uma cara nova a essa sobremesa clássica! Fica a dica: é super refrescante para o verão!
Ingredientes:
- 1 xícara de sagu
- 6 xícaras de água
- 1 garrafa de vinho tinto
- Açúcar a gosto
- Cravo e canela a gosto
- Frutas de sua preferência picadas
Como fazer:
Coloque o sagu em uma tigela e cubra com água. Deixe de molho por cerca de 10 minutos e escorra. Coloque a água em uma panela e leve ao fogo para ferver. Adicione o sagu escorrido, mexendo sempre por aproximadamente 20 minutos.
Enquanto isso, em outra panela, adicione o vinho, o açúcar, o cravo e a canela e leve ao fogo para esquentar.
Escorra o sagu e despeje água quente por cima para soltar o excesso de amido. Coloque o sagu escorrido na panela com o vinho e deixe cozinhar por aproximadamente 30 minutos, mexendo sempre, ou até que o sagu esteja macio.
Deixe o sagu esfriar e adicione as frutas picadas de sua preferência. Leve para a geladeira e sirva gelado.
Torta de cookies com 3 Ingredientes
Todo o sabor dos cookies em uma das sobremesas mais gostosas para toda a família. Essa escolha não tem erro: sem dúvidas, todo mundo vai adorar!
Ingredientes:
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite sem soro gelado
- 2 pacotes de Biscoito de Baunilha Neo Casaredo
Como preparar:
Coloque a lata de leite condensado na panela de pressão, cubra com água e leve ao fogo alto até pegar pressão. Depois, coloque em fogo médio e deixe cozinhar por 30 minutos.
Espere a pressão sair naturalmente e, então, abra a panela para retirar a lata. Dica: abra a lata de leite condensado apenas depois que ela estiver fria.
Em uma tigela, misture o leite condensado cozido, o creme de leite e os Biscoitos de Baunilha Neo picados. Despeje e espalhe a mistura uniformemente em uma forma de 20 cm de diâmetro com fundo removível e leve ao freezer até endurecer. Quando estiver geladinha, pode servir!
Sorvete caseiro
Sorvete é sempre uma boa ideia, não é mesmo? E quando está em uma receita de sobremesa, então, é para agradar todos os paladares!
Aqui está uma receita básica de sorvete de baunilha que você pode preparar em casa em poucos passos.
Ingredientes:
- 2 xícaras de creme de leite fresco (ou creme de leite pasteurizado)
- 1 xícara de leite integral
- 3/4 de xícara de açúcar
- 2 colheres de chá de essência de baunilha
- Uma pitada de sal
Como fazer:
Em uma tigela grande, misture o creme de leite fresco, o leite integral, o açúcar, a essência de baunilha e uma pitada de sal até que o açúcar esteja completamente dissolvido. Despeje a mistura em um recipiente raso e coloque-o no congelador.
A cada 30 minutos, retire o recipiente do congelador e mexa bem com um garfo para quebrar os cristais de gelo. Repita esse processo por cerca de 2-3 horas, ou até que o sorvete esteja na consistência desejada.
Após isso, coloque o sorvete em um recipiente hermético e leve ao freezer por algumas horas para que ele endureça ainda mais. Sirva com coberturas ou frutas.
Palha italiana
Um dos doces que tem ganhado uma legião de fãs é a palha italiana. É tradicional brasileiro, feito principalmente com brigadeiro e biscoitos tipo maisena.
Ingredientes:
- 1 lata de leite condensado
- 2 colheres de sopa de chocolate em pó
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 1 pacote de Biscoitos Maisena Casaredo
- Açúcar de confeiteiro para polvilhar
Para fazer:
Comece esmagando os biscoitos tipo maisena. Você pode fazer isso colocando os biscoitos em um saco plástico e usando um rolo de macarrão para triturá-los até que se transformem em pedaços pequenos. Não precisa ser muito fino; alguns pedaços maiores podem dar textura à palha italiana.
Em uma panela grande, derreta a manteiga em fogo médio. Em seguida, adicione o leite condensado e o chocolate em pó. Mexa continuamente até que a mistura comece a se soltar do fundo da panela e formar uma massa consistente de brigadeiro. Isso pode levar cerca de 10-15 minutos.
Retire a panela do fogo e adicione os biscoitos esmagados à mistura de brigadeiro. Mexa bem até que os biscoitos estejam completamente incorporados e a mistura esteja uniforme.
Despeje a mistura em uma forma retangular forrada com papel manteiga ou papel alumínio, nivelando-a com uma colher ou espátula.
Deixe a palha italiana esfriar completamente em temperatura ambiente por cerca de 1 a 2 horas. Em seguida, leve-a à geladeira por mais 1 hora para firmar ainda mais.
Depois que a palha italiana estiver bem firme, retire-a da forma e corte em quadrados ou retângulos do tamanho desejado. Por fim, polvilhe açúcar de confeiteiro por cima para dar um toque decorativo.
Você pode personalizar a receita original adicionando ingredientes extras, como nozes picadas, castanhas ou até mesmo frutas secas.
Bolo de chocolate
Sabe qual a melhor parte dessa sobremesa? É que ela facilmente também se torna lanche da tarde!
Ingredientes:
- 2 xícaras de Farinha de Trigo Libardoni
- 2 xícaras de açúcar
- 1 xícara de cacau em pó
- 2 colheres de chá de fermento em pó
- 2 colheres de chá de bicarbonato de sódio
- 2 colher de chá de sal
- 3 ovos
- 2 xícaras de leite
- 1 xícara de óleo
- 3 colheres de chá de extrato de baunilha
- 1 xícara de água quente
Como fazer:
Comece preaquecendo o forno a 180°C e unte e enfarinhe uma forma de bolo redonda de aproximadamente 23 cm de diâmetro.
Em uma tigela grande, peneire a farinha de trigo, o cacau em pó, o açúcar, o fermento em pó, o bicarbonato de sódio e o sal. Misture esses ingredientes secos bem.
Bata os ovos, adicione o leite, o óleo vegetal e o extrato de baunilha. Misture até que todos os ingredientes estejam bem combinados.
Despeje a mistura líquida na tigela com os ingredientes secos e mexa até que a massa esteja homogênea. Não misture em excesso, apenas o suficiente para combinar os ingredientes.
Adicione a água quente à massa e mexa até que a mistura fique suave. A massa ficará bastante líquida, mas é normal. Despeje a massa na forma preparada.
Asse no forno pré-aquecido por cerca de 30-35 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.
Retire o bolo do forno e deixe esfriar na forma por alguns minutos antes de transferi-lo para uma grade de resfriamento para esfriar completamente.
Depois de esfriar, você pode decorar o bolo com cobertura de chocolate, chantilly, ou simplesmente polvilhar açúcar de confeiteiro por cima.
Corte em fatias e aproveite o seu bolo de chocolate simples e delicioso acompanhado de um delicioso café de sobremesa!
Qual dessas sobremesas clássicas estão sempre presentes no almoço da sua família? E qual a sua preferida? Tem alguma que você ainda não conhecia? Se sim, bora testar e contar para a gente lá nas redes sociais.
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