A cada semana trazemos novas receitas deliciosas para fazer com as nossas massas. Hoje trouxemos mais uma receita saudável, a de massa integral com molho de berinjelas.
Você vai ver que essa receita tem toques especiais e não é qualquer macarrão com berinjela. As combinações trazem um sabor único ao prato que vai surpreender o seu paladar.
Confira então como é esse macarrão, quais ingredientes você vai precisar além da Massa Parafuso Casaredo e como é o passo a passo da receita!
Massa Parafuso Casaredo com molho especial de berinjelas
Nós dissemos que a receita é especial. A massa integral tem uma série de propriedades e fica melhor ainda quando acompanhada de verduras. Agora entenda por que ela é diferente das demais. Basta ver os ingredientes abaixo!
Ingredientes
- 400g de Massa Integral Parafuso Casaredo;
- 80g de alcaparras;
- 2 cebolas médias;
- 1 dente de alho;
- 2 berinjelas;
- 100g de tomates secos picados;
- 2 pimentas dedo de moça frescas;
- 100g de azeitonas pretas trituradas;
- Azeite extravirgem, sal e pimenta do reino.
Esse prato é fácil até para os mais inexperientes na cozinha, é só seguir o passo a passo abaixo com dicas para acertar na cozinha.
Depois de juntar os ingredientes, separe uma panela com espaço suficiente para cozinhar a sua massa e não deixá-la grudar. Além disso, pegue uma frigideira antiaderente e o escorredor de macarrão.
Modo de preparo
1. Coloque a massa Casaredo para cozinhar em uma panela cheia de água fervente e salgada. Deixe até ficar no ponto certo. Já falamos aqui no blog como não errar na hora de cozinhar a massa.
2. Triture ou pique o alho em pequenos pedaços, corte a cebola e a pimenta dedo de moça e doure tudo em uma frigideira antiaderente com um fio de azeite.
3. Após esse processo, acrescente as berinjelas cortadas em cubos. Refogue até que fiquem douradas.
4. Lembre-se que já tem ingredientes bem salgados. Caso goste de especiarias, aproveite para colocar nesse momento. Deixe para corrigir o sal no final.
5. Acrescente as azeitonas trituradas, o tomate seco, as alcaparras e misture bem. Em seguida, acrescente a massa.
6. Sirva ainda quente.
Queremos contribuir para a sua alimentação e, por isso, nos empenhamos para trazer sempre pratos deliciosos e equilibrados para fazerem parte do seu menu da semana.
A massa integral com molho de berinjelas é perfeita para aquele almoço de última hora. Além de leve, é nutritiva e dá energia o suficiente para encarar uma rotina cheia de compromissos.
Para ter sempre ideias novas do que fazer para o cardápio da semana, receba nossas receitas diretamente no seu e-mail. É só assinar a nossa newsletter!
