O macarrão é um dos pratos mais práticos que existem na cozinha. Mesmo aqueles que quase não têm tempo, optam pelo macarrão por ser prático. Você acaba de chegar do trabalho, coloca a massa para cozinhar e, enquanto isso, pode tomar um banho. Além disso, é um alimento versátil e que oferece diversos tipos de receitas como macarrão com creme de leite e queijo.
E antes que você fale que está de dieta, é preciso analisar que aqui você também encontrará benefícios para sua saúde. Para aqueles que praticam exercícios constantemente, é importante ter uma boa dose de carboidratos por dia para manter o ritmo. Afinal de contas, é por meio dos carboidratos que o nosso corpo consegue a glicose, a nossa moeda energética.
Tanto o queijo quanto o creme de leite possui uma boa dose de proteínas. Portanto, pode fazer o seu molho e comer sem culpa.
Vamos ao que interessa e passar para você a receita de macarrão com creme de leite e queijo!
Ingredientes
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo
- 1 gomo de linguiça calabresa picada
- 1 xícara de chá de bacon em cubos
- 1 xícara de chá de queijo mussarela ralado
- 50 gramas de queijo parmesão ralado
- 1 xícara de chá de ervilha congelada
- 3 latas de creme de leite
- 1 pacote de macarrão tipo talharim grano duro
- 1 cebola picada
- manteiga para untar
- sal, pimenta do reino e noz moscada a gosto
Modo de fazer
Se você preferir pode começar a receita colocando o macarrão na panela para cozinhar de acordo com a embalagem. Assim, você ganha tempo depois que o recheio estiver pronto.
O primeiro passo é ligar a chama em fogo médio e fritar o bacon. Não precisa acrescentar óleo, pois a fritura acontece na própria gordura do bacon. Em seguida, você deve acrescentar a calabresa e a cebola. Refogue por cerca de 5 minutos ou até dourar.
Em seguida, acrescente a ervilha e a farinha de trigo misturando tudo. Depois, coloque o creme de leite e mexa sem parar até que a mistura fique um pouco grossa. Tempere com sal, pimenta do reino e noz moscada (pode acrescentar outro tempero se preferir). Nesse ponto, pode desligar a chama.
Com a massa do macarrão já cozida, unte uma travessa com manteiga e faça uma camada de massa, uma de molho e uma de mussarela. Vá montando as camadas, lembrando que a camada final deve ser no molho, portanto preste atenção na quantidade.
Por fim, espalhe o queijo parmesão por cima da última camada e leve ao forno médio. Ele deve estar pré-aquecido. Deixe no forno por cerca de 15 minutos ou até que o queijo fique derretido ou dourado. Pode retirar e servir com salada ou outro acompanhamento de sua vontade.
Reúna os amigos e familiares para um almoço. Para preparar a receita de macarrão com creme de leite e queijo por completo, você deve levar cerca de 1 hora apenas e rende até 6 porções.
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