O pernil é um dos pratos típicos da época de Natal, mas também pode ser a receita perfeita para qualquer época do ano. Uma das formas de fazer essa carne é com macarrão. Uma receita diferente e original que consegue oferecer um sabor único.
Veja abaixo como fazer uma receita de macarrão com pernil
Ingredientes
- 150 gramas de massa de tomate
- 300 gramas de nata
- 100 gramas de queijo ralado
- 400 gramas de queijo mussarela (pedaço)
- 300 gramas de pernil moído
- 500 gramas de macarrão Rigatone Casaredo
- 1 litro de leite
- 1 tomate
- 2 colheres de sopa de manteiga
- Óleo
- Tempero a gosto (sal, cebolinha, pimenta, salsa, alho, cebola e noz moscada)
Como fazer
- Em um recipiente, coloque o macarrão em pé;
- Dentro de cada um, ponha um pedaço de queijo;
- Coloque leite no recipiente até cobrir tudo. Leve para geladeira e só retire de lá quando o macarrão esteja mole o suficiente para não precisar ser cozido.
- Bata no liquidificador todos os temperos e o óleo;
- Leve uma panela ao fogo brando, derreta a manteiga para fritar a cebola;
- Quando ela estiver no ponto, acrescente o molho que acabou de bater no liquidificador e o pernil moído para fritar;
- Quando estiver no ponto desejado, acrescente a massa de tomate.
- Agora em outra panela, frite mais cebola na manteiga e despeje o leite que foi usado para amolecer o macarrão. Mexa sem parar para não empelotar.
- Quando levantar fervura, adicione a nata para dar mais consistência ao molho branco.
- Agora, despeje o molho branco e o molho com pernil em cima do macarrão nessa ordem.
- Espalhe queijo ralado por cima se preferir e leve ao forno a 180º para gratinar por 15 minutos.
Assim que sair do forno, a sua receita de macarrão com pernil pode ser servida e apreciada. Você ainda pode chamar mais 3 amigos já que esse prato rende 4 porções.
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