O macarrão com queijo é um prato já bastante conhecido e apreciado por muitos, não só pelo sabor como também pela facilidade com a qual é preparado. É um prato típico do Canadá e que, aos poucos foi incorporado nos Estados Unidos e depois foi recebido muito bem por diversos outros países como o Brasil.
É claro que, quando o assunto é queijo, podemos ir muito além dessa refeição. Existem muitos outros que podem ser feitos com esse ingrediente. Mas não podemos usar qualquer tipo de queijo em qualquer receita.
Para ajudá-lo a usar o tipo de queijo certo para a receita ideal e deixar o seu prato ainda mais saboroso, listamos abaixo os mais diversos tipos de queijo e para qual receita eles são mais apropriados!
Queijo Brie
É um dos queijos franceses mais cremosos que existe e também um dos mais antigos. É perfeito para colocar em torradas e também para fazer risotos por conta da sua consistência. Também pode ser utilizado em diversas saladas.
Mussarela
Um dos queijos mais comuns e bastante utilizado no Brasil, especialmente em lasanhas e sanduíches. Esse é um tipo de origem italiana e como não podia deixar de ser, é ótima para usar em pizzas e massas de uma forma geral.
Queijo Minas
Sua produção começou quando os colonizadores portugueses chegaram ao Brasil. É típico das regiões mais montanhosas de Minas Gerais e começou a ser fabricado no século XVIII. É muito utilizado para fazer o tradicional pão de queijo e também é ótimo para acompanhar pães e aperitivos.
Queijo Coalho
Esse é figurinha marcada em churrascos e também é muito utilizado como aperitivos e como entrada. É ótimo para ser feito grelhado e é bem rápido de preparar.
Queijo Catupiry
Por conta da sua consistência cremosa, é muito utilizado como recheio em diversos pratos. Por exemplo, é muito comum vermos pizzas com bordas recheadas de catupiry. Esse queijo foi desenvolvido aqui no Brasil por um italiano em 1911 que trouxe a receita para cá secretamente.
Mussarela de Búfala
Um dos tipos de mussarela que existe no mercado. Costuma ser comercializada no formato de bolas, possui uma textura mais borrachuda e um sabor bastante suave. É muito usada em massas e recheios para diversas massas com molho vermelho.
Parmesão
Quando se fala em macarrão com queijo, o queijo parmesão é o primeiro que vem à mente. Uma bela macarronada com molho vermelho e bastante parmesão ralado é de dar água na boca. Por ter um sabor muito marcante, cai muito bem como aperitivo para ser consumido com vinho tinto.
Provolone
Encontrado facilmente nos supermercados, o queijo provolone tem um sabor inconfundível. Pode ser feito com leite de búfala ou com leite de vaca. Pode ser consumido puro acompanhado de uma bebida ou pode ser utilizado em saladas, sanduíches ou ainda frito.
Há diversos tipos de queijos no mercado que você pode utilizar para fazer o seu macarrão com queijo. Alguns combinam mais com massas que outros, mas quem faz a receita é você. Descubra novos sabores.
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